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Ventajas y desventajas del aceite de soja

El aceite de soja es un aceite vegetal que se obtiene de la soja con alto contenido en ácidos grasos poliinsaturados. Proporciona un buen aporte de ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6 beneficiosos para la circulación, el corazón y el sistema nervioso. Además contiene vitamina A y E que lo convierten un buen antioxidante para el organismo.

Es un tipo de aceite de producción a nivel mundial con una gran resistencia a la temperatura, con un punto de humeo mayor que otros tipos de aceites vegetales.

Ventajas del aceite de soja

Entre las principales ventajas que tiene el aceite de soja se encuentran:

  • Facilidad digestiva: es un aceite más fácil de digerir que otros tipos de aceite.
  • Bueno para el colesterol: no contiene colesterol y es un aceite bajo en gradas saturadas.
  • Fortalece el aparato circulatorio: mejora la circulación de la sangre por su alto contenido en omega 6.
  • Antioxidante: por su contenido en vitamina E el aceite de soja es un buen antioxidante para el organismo.
  • Mejora el sistema nervioso: es recomendable su ingesta para superar la depresión y mejorar el sistema nervioso.
  • Alivia la menopausia: por su contenido en isoflavonas ayuda a contrarrestar los efectos en la etapa de la menopausia.

Desventajas del aceite de soja

Entre las principales desventajas del aceite de soja se encuentran:

  • Calorías: es un aceite con un alto nivel de calorías por lo que no es recomendable su uso en personas que quieran bajar de peso.
  • Alergias: las personas alérgicas a la soja no deben de consumir este tipo de aceite.

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