Ventajas y desventajas del horno pirolítico

Los hornos pirolíticos son un tipo de hornos que incluyen una función de autolimpieza. En esta función el horno alcanza unas temperaturas muy elevadas llegando a los 500ºC durante un periodo de tiempo de 30 minutos, transcurrido este intervalo sólo será necesario pasar un trapo húmedo para retirar las posibles cenizas que se hayan desprendido.

Suelen ser hornos de alta gama que incorporan unos sistemas mejores de aislamiento que los hornos convencionales además de un sistema de seguridad de cierre mientras se lleva a cabo la limpieza. Hoy en día existen en el mercado modelos de hornos pirolíticos en los que se puede ajustar el tiempo de limpieza de la pirolisis ahorrando de este modo energía.

Ventajas del horno pirolítico

Entre las principales ventajas que tiene el horno pirolítico se encuentran:

• Gran eficacia: la limpieza que se lleva a cabo en este tipo de hornos es muy eficaz si se utiliza con frecuencia.
• Seguridad: durante la función de limpieza la puerta del horno se bloquea de modo que no pueda ser abierta.
• Se limpia solo: el horno tiene unas funciones de limpieza resultando muy cómodo puesto que al finalizar sólo hay que pasar un trapo húmedo en caso de que fuera necesario.
• Cualquier alimento: son capaces de limpiar cualquier resto de comida que se encuentre dentro incluso del azúcar que no puede ser limpiado correctamente por un horno catalítico.

Desventajas del horno pirolítico

Entre las principales desventajas que tiene el horno pirolítico se encuentran:

• Precio: es más costoso que los hornos catalíticos.
• Consume mucha energía: los hornos pirolíticos trabajan a unos 500ºC por lo que el consumo de energía es muy alto.